Livestation DIY Lyon - du 23 au 29 septembre

Livestation DIY – Lyon

La carte permanente

Entrées du moment : à découvrir à l’ardoise

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Plats du jour : à découvrir plus bas !

Salade du chef : salade, jambon cru, chèvre et pickles – à personnaliser sur le Salad Bar

Tataki de boeuf mariné à l’asiatique, pommes de terre grenailles et salade (+4,40€)

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Buffet de desserts maison et fromages artisanaux à volonté

Lundi

Filet mignon de porc miel moutarde et romarin, patates rôties à l’ail et aux herbes, courgettes

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Oeuf mollet, lentilles vertes, échalotes braisées, brunoise de céleri branche, émulsion crémeuse à la moutarde

Mardi

Hachis parmentier, salade verte

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Oeuf mollet, lentilles vertes, échalotes braisées, brunoise de céleri branche, émulsion crémeuse à la moutarde

Mercredi

Hachis parmentier, salade verte

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Gratin de ravioles sauce au potimarron, cheddar, marrons et graines de courge, salade verte

Jeudi

Échine de porc braisée aux poires et aux épices, purée de courge et légumes d’automne

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Gratin de ravioles sauce au potimarron, cheddar, marrons et graines de courge, salade verte

Vendredi

Échine de porc braisée aux poires et aux épices, purée de courge et légumes d’automne

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Crumble de poireaux et potiron au bleu, salade verte

Samedi

Poulet frites, salade

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Crumble de poireaux et potiron au bleu, salade verte

Dimanche

Le brunch du dimanche : 26,50€

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L’assiette brunch du moment
La sélection du chef, à partir de produits frais et de saison.

Le buffet à volonté sucré et salé :
• La boulangerie : brioches, pains, crêpes DIY et leurs toppings…
• La pâtisserie : faits-maison avec amour !
• La fromagerie : des fromages artisanaux de la laiterie La Côtière.
• La charcuterie : une sélection spéciale de charcuteries locales.
• Le « salade bar » : un peu de fraicheur !

Une boisson chaude
Thé, grand café ou chocolat chaud, au choix pour bien se réveiller

Un verre de jus
Jus de fruits «Marcel Bio»

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