
Livestation DIY – Lyon
La carte permanente
Entrées du moment : à découvrir à l’ardoise
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Plats du jour : à découvrir plus bas !
Plat permanent : Ravioles aux cèpes, sauce crémeuse aux échalotes, comté IGP, noisettes torréfiées .
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Buffet de desserts maison et fromages artisanaux à volonté
Lundi
Roulés de poulet à l’asiatique et chou grillé, riz, légume de saison
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Pavé de céleri rave au beurre d’échalote, purée de carottes, boulgour, noisettes, parmesan
Mardi
Portobello farcis, fenouil rôti, grenailles persillées, jus aux agrumes et aux herbes
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Chou au beurre d’échalote, purée de carottes, boulgour, noisettes, parmesan
Mercredi
Portobello farcis, fenouil rôti, grenailles persillées, jus aux agrumes et aux herbes
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Gratin de choux-fleur à la raclette, salade d’hiver
Jeudi
Boeuf bourguignon, purée de pomme de terre, panais rôtis
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Gratin de choux-fleur à la raclette, salade d’hiver
Vendredi
Boeuf bourguignon, purée de pomme de terre, panais rôtis
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Gratin de choux-fleur à la raclette, salade d’hiver
Samedi
Poulet, frites maison, salade verte
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Courge rôtie au sirop d’érable, crème fouettée à l’estragon, crumble de noisettes
Dimanche
Le brunch du dimanche : 26,50€
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L’assiette brunch du moment
La sélection du chef, à partir de produits frais et de saison.
Le buffet à volonté sucré et salé :
• La boulangerie : brioches, pains, crêpes DIY et leurs toppings…
• La pâtisserie : faits-maison avec amour !
• La fromagerie : des fromages artisanaux de la laiterie La Côtière.
• La charcuterie : une sélection spéciale de charcuteries locales.
• Le « salade bar » : un peu de fraicheur !
Une boisson chaude
Thé, grand café ou chocolat chaud, au choix pour bien se réveiller
Un verre de jus
Jus de fruits «Marcel Bio»