Le Live recherche son ou sa nouveau.elle collègue de travail pour un poste de cuisinier(e) confirmé(e) ou second(e) de cuisine !

Si tu as envie de t’impliquer dans la gestion d’une cuisine de saison, maison, aux multiples facettes (midi, soir, brunch, évènementiel), sans coupures, et en travaillant dans un esprit d’équipe fort, c’est toi qu’on cherche !

(surtout si t’es dynamique, créatif et que t’aimes les déguisements!)

La mission qu’on te propose :

• Assurer et exécuter les mises en place en autonomie pour les services midis et soirs dans les délais imposés
• Assurer seul le service du midi ou du soir en cuisine (mais en symbiose avec les managers salle)
• Prendre en autonomie des services en l’absence du chef de cuisine, (bien sûr en travail de coordination avec lui sur l’organisation et la gestion de la cuisine)
• Aider à veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes H.A.C.C.P, et du cadre réglementaire en général.
• Assurer la fidélisation de la clientèle et son développement : prendre un bain de foule en fin de service pour savoir si tout s’est bien passé c’est aussi important que régaler avec ta cuisine
• Aider aux missions de gestion de stocks, la production et les commandes (et tu verras, nos producteurs sont très sympas :) )
• Aider au développement de la carte et prévoir les menus du jour en coordination avec le chef de cuisine.

Aimer la patisserie et être force de proposition sur le développement des desserts est un plus

Les conditions de travail au Livestation DIY :

• 2 jours off consécutifs / Pas de coupures / Rythme de 3 services “jour” – 2 services “soir”.
• A partir de 2300€ brut sur 39:00 avec badgeuse et compteurs temps annualisé
• Pourboires significatifs (Appli sur TPE + pourboires classiques)

Les critères à valider :

• Un diplôme de cuisine (ou une expérience équivalente permettant de maîtriser la technique et le cadre réglementaire)
• Une expérience d’au moins 2 ans en cuisine
• Un plus : L’envie de continuer à grandir, d’évoluer