Livestation DIY – Lyon
La carte permanente
Entrées du moment : à découvrir à l’ardoise
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Plats du jour : à découvrir plus bas !
Plat permanent : Bagel de chez Masa Madre, émietté de poulet à la provençale, tomme de brebis, poivrons grillés, mayonnaise citronnée, pickles d’oignon, basilic
Nouveauté ! Le salad bar vient s’ajouter au menu : Une base de salade imaginée par les chefs, à pimper sur le salad bar
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Buffet de desserts maison et fromages artisanaux à volonté
Lundi
Saucisse, purée à la sauge, carottes glacées aux agrumes
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Le végé de la semaine : aubergines rôties, crème de féta, condiment harissa, boulgour aux herbes
Mardi
Saucisse, purée à la sauge, carottes glacées aux agrumes
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Le végé de la semaine : aubergines rôties, crème de féta, condiment harissa, boulgour aux herbes
Mercredi
Veau au citron et aux olives noires, semoule fine aux épices, courgettes
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Le végé de la semaine : aubergines rôties, crème de féta, condiment harissa, boulgour, grenade, coriandre
Jeudi
Veau au citron et aux olives noires, semoule fine aux épices, courgettes
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Le végé de la semaine : aubergines rôties, crème de féta, condiment harissa, boulgour, grenade, coriandre
Vendredi
Brandade de morue, salade
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Le végé de la semaine : aubergines rôties, crème de féta, condiment harissa, boulgour, grenade, coriandre
Samedi
Poulet Frites
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Le végé de la semaine : aubergines rôties, crème de féta, condiment harissa, boulgour, grenade, coriandre
Dimanche
Le brunch du dimanche : 26,50€
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L’assiette brunch du moment
La sélection du chef, à partir de produits frais et de saison.
Le buffet à volonté sucré et salé :
• La boulangerie : brioches, pains, crêpes DIY et leurs toppings…
• La pâtisserie : faits-maison avec amour !
• La fromagerie : des fromages artisanaux de la laiterie La Côtière.
• La charcuterie : une sélection spéciale de charcuteries locales.
• Le « salade bar » : un peu de fraicheur !
Une boisson chaude
Thé, grand café ou chocolat chaud, au choix pour bien se réveiller
Un verre de jus
Jus de fruits «Marcel Bio»