Livestation DIY – Lyon
La carte permanente
Entrées du moment : à découvrir à l’ardoise
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Plats du jour : à découvrir plus bas !
Plat permanent : Ravioles aux cèpes, sauce crémeuse aux échalotes, comté IGP, noisettes torréfiées .
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Buffet de desserts maison et fromages artisanaux à volonté
Lundi
Poulet sauce crémeuse au cidre, chou vert braisé aux épices, pommes de terre, pickles de carottes
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Légumes de saison rôtis, lentilles corail tomatées, sauce yaourt
Mardi
Poulet sauce crémeuse au cidre, chou vert braisé aux épices, pommes de terre, pickles de carottes
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Légumes de saison rôtis, lentilles corail tomatées, sauce yaourt
Mercredi
Mijoté de veau aux fruits secs et au miel, potimarron au cumin, condiment harissa, semoule
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Tarte aux poireaux, poires et au bleu, noix, salade verte
Jeudi
Mijoté de veau aux fruits secs et au miel, potimarron au cumin, condiment harissa, semoule
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Chou braisé aux agrumes, purée de courge, pommes de terre grenailles aux herbes
Vendredi
Echine de porc aux épices, pommes rôties, riz
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Chou braisé aux agrumes, purée de courge, pommes de terre grenailles aux herbes
Samedi
Poulet, frites maison, salade verte
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Risotto aux champignons, pleurotes persillées
Dimanche
Le brunch du dimanche : 26,50€
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L’assiette brunch du moment
La sélection du chef, à partir de produits frais et de saison.
Le buffet à volonté sucré et salé :
• La boulangerie : brioches, pains, crêpes DIY et leurs toppings…
• La pâtisserie : faits-maison avec amour !
• La fromagerie : des fromages artisanaux de la laiterie La Côtière.
• La charcuterie : une sélection spéciale de charcuteries locales.
• Le « salade bar » : un peu de fraicheur !
Une boisson chaude
Thé, grand café ou chocolat chaud, au choix pour bien se réveiller
Un verre de jus
Jus de fruits «Marcel Bio»